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     伊犁苹果:产于新疆伊犁河谷地区,伊犁是世界苹果起源地之一。伊犁河在元代称亦刺河,“亦刺’苹果之意。目前有100多个品种,著名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干等。阿波尔特又名哈打果子,果型大,色泽美观,广圆锥或圆形,平均果重300克,最大果重800克,果面光滑,底色黄绿,布有鲜红色粗条纹或全部红霞:果肉黄白色,质地松脆,汁多,味酸甜,吃起来爽口润心。

     薰衣草:有“塞外江南”,“中国十大新天府”之称的新疆伊犁三面环山,日照长,昼夜温差大,气候湿润,冬暖夏凉的逆温带气候,特色农业资源丰富。伊犁有着与地中海岸相似的地理气候,凭借天然的地理优势和得天独厚的条件,是多种优质芳香植物的重要种植产区。誉为中国"薰衣草之乡"的新疆伊犁是中国薰衣草生产基地。

     伊力特曲:伊犁特曲产于伊犁河谷的肖尔布拉克。该地泉水明澈清凉,含有丰富的矿物质,乃是酿造美酒十分难得的水源。酒味纯正,舒心爽口,醇厚甜绵,香气浓郁,回味悠长。在1992年日本东京第四届国际酒类博览会上,新疆的伊犁特曲、伊犁特酿,分别获得金奖和银奖。

     伊犁的饮食具有浓郁的民族风味。风味小吃有:奶茶、抓饭、粉汤、风味包子、纳仁、辣罐和血肠、馕、拉面。地方小吃最多的地方就是解放路客运中心周围和红旗路上的美食城。

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