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住宿 小贴士 美食 摄影攻略 

     每到阳春三月,紫鹊界人就开始对梯田进行除草、修田塍,把一道道田埂整修得精致飘逸。因为梯田窄得容不下牛和犁,农民用板锄一锄锄地翻转,再用木耙将田泥整平,平得灌水后能让飞鸟看清自己一掠而过的倩影。

     当地的水稻是一年一造,所以梯田灌水大概是在5月前后,收割大概在11初。4月初去的时候大概只有1/3的梯田灌了水,梯田偶尔会种上油菜花,但规模不大。

     新化县城最好的酒店是新化宾馆(2星,TEL:0738-3548000)和金穗宾馆,标间公布价为:188元,价钱感觉比较贵。水车镇只有一些小旅馆,如:泌园春旅馆,新区大酒店,条件如何不太清楚。在山上也可以住在农民家里,但卫生条件不好,具体没试过,最好带上睡袋。当地民风还淳朴,也可以尝试带帐篷在上山露营。

     饮食特色:三合汤(火车站的鹏飞大酒店做得最正宗TEL:0738-3557168)、糍粑、墩土鸡、湖南腊肉、魔芋炒黄牛肉。 水车镇:扣肉(跟广东的扣肉不同,是用红枣做料,猪皮入口即化,味甜)、鱼冻(鲤鱼加山泉水天然冰冻而成,鲜甜)、水车柴火腊肉、猪血粑、风干板鸭、优质稻米――红米、土鸡、厥菜等。由于水好、无污染、用有机肥,因此鱼鲜、菜甜、饭香,吃起来特别有滋味!

     附近旅游景点:万亩金银花基地(6月份开花)、国家级森林公园大熊山、梅山龙宫、油溪河峡谷漂流、罗盛教烈士故居等。

     住宿:紫鹊界民俗演艺中心,位于水车镇石丰村老马凼观景点,电话:0738-3616777,13407380218。紫鹊界影友之家,水车镇龙普村,龙普梯田与瑶人冲梯田之间,电话:0738—3616999, 13787482755。此外,景区内还有N个农家乐,当地老乡比较淳朴,可放心投宿。

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游览指南 

     紫鹊界梯田位置图

紫鹊界梯田导游图

     紫鹊界梯田导游图

紫鹊界梯田导游图

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游览指南 

     紫鹊界生态环境优美,梯田密集,形态原始,阡陌纵横,线条流畅,山高水长,板屋交错,充分展示出梯田的自然美、古朴美、形体美、文化美。尤其是随着四季气候的变化,使紫鹊界梯田更加婀娜多姿,如临人间仙境。紫鹊界梯田成型已有2000年历史,梯田依山就势而造,小如碟、大如盆、长如带、弯如月、形态各异、变化万千,婉如天上瑶池,人间仙境。它集云南哈尼梯田的宏伟、广西龙胜梯田的秀美、菲律宾梯田的飘逸于一身,面积广大、坡度陡峻、线条流畅、形态优雅、风格独具,享有“梯田王国”的美誉。 紫鹊界景区内的梯田主要分布于楼下、白水、龙普、石丰、金龙、老庄、龙湘、正龙、金竹、白源、柳双、长石、石禾、直乐等村,因此景区内的梯田又根据所在村落的名字又称为龙普梯田、石丰梯田、瑶人冲梯田、长石梯田、白水梯田和金龙梯田等等。

紫鹊界梯田旅游指南

     龙普、石丰梯田:   龙普、石丰梯田披挂在或陡或缓或大或小的山坡上,层层叠叠横躺于天地间,片片相连数千亩,梯梯相垒几百台,高高低低,仿佛一道道天梯从山顶垂挂下来直抵山脚,以磅礴而孤傲的气势展示着自己博大的胸怀。龙普梯田景观分两部分,东部一组、八组的梯田,从高山上往南远眺,只见梯田密布于山山岭岭之间,气势磅礴,曲线婀娜,巍巍壮观。尤其是清晨,阳光洒满田畴,面与线显得更加突出,点缀于田园阡陌间的座座板屋,炊烟袅袅,融入薄薄轻纱晨雾之中,营造出一种近处清楚,远处朦胧的意境。水奉公路在这片梯田中盘旋,似山舞银蛇,美不胜收。   石丰梯田从灵公庙往下看,则是另一番景象,梯田盘绕于座座小山之上,尤如众星捧月。若继续往西前行即到黄鸡岭,再回过头看石丰梯田,其形状其壮美更让游人赞叹不已,而黄鸡岭300亩贡粮梯田,老庄梯田、龙湘梯田又无限地沿着山势延伸。   龙普梯田、石丰梯田南临锡溪河,一年四季有60日以上可看到雾气或者骤雨后形成的大片云海,其云雾在山黛之间流动,在梯田之中飘缈,如临仙境。特别在这里看日出,天边的朝霞与地面的白雾交相辉映,其色彩瞬息万变,幻化无穷,可谓天下奇观。

     瑶人冲梯田:   瑶人冲梯田景观由两条山脊一个凼,形成一个“凹”字,西端山梁,从山下一直延伸到山顶,多达200余级,似一座铁塔,梯田坡度都在25—50度之间,而水土从不流失,这里没有一口山塘,一座水库,连一条像样的水渠也没有,更无需人工引水灌溉,令人叹为观止!这里抒写着瑶人开凿梯田的丰功伟绩。据文物专家考察,在这里曾找到过瑶人遗留下的瑶人凼、瑶人峒、瑶人屋场等历史遗址。

     长石梯田:   长石梯田是紫鹊界最壮阔,层次最丰富,形态最美观的梯田。梯田漫山遍梁,层层重叠,每一层都是一道细碎精巧的涟漪,每一叠都是一片清净如鳞的波纹;近看阡陌纵横,仰观梯田整齐如登天云梯,俯视水面闪亮,田埂蜿蜒曲折,如泼墨山水画。四时的景色变换,春播稻身如绿玉,秋收稻谷以堆金。饮一山清韵,餐一山的秀色。山的青,满是峥嵘雄伟;峰之黛,尽是奇异飘逸。烟霭淡淡,峰峦隐隐,丘壑山水,精琢鎏云。云雾和彩霞在梯田上穿梭,阳光和雨露在梯田外徘徊,季节和庄稼在梯田里更新,农民和耕牛在梯田中劳作,山泉和时光在梯田间潺流,梯田就这样在不变的空间变化着永恒的生命,展现着自己最奇丽的壮美。

     白水梯田:   梯田顺着山势弯曲或凹或凸、或大或小、或长或短、或明或暗,有的如弯月成叠,直至苍穹;有的如长蛇狂奔,满山遍野,一条条蜿蜒的田埂,曲折有韵,仿佛在神仙的画笔下隐隐而出,绘成变幻的弧线。梯田一年四季有云海相伴,而云海中时隐时现的梯田、村寨,从层层梯田中隐隐约约传来的牛哞、鸡鸣、狗吠声、农妇呼儿唤女和稚童银铃般的欢笑声,更给这些时隐时现的梯田增加了几分神秘的色彩!

     金龙梯田:   从来时坳至丫髻寨之间,连续有12道山梁,起起伏伏,弯弯曲曲,而就在这山梁上开凿出几千亩梯田。宛若12条金龙,争相竞越,直撺山巅。每当下午时分,侧逆光洒在梯田的水面上,当阳的亮面与背光的暗面,将梯田清晰地映入眼帘,尤其感觉出梯田的伟岸。傍晚阳光在西边的晚霞中透过,无数光柱从红霞中倾泻下来,与梯田融汇成无与伦比的奇观。

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住宿 美食 游览指南 

     行程推荐:   紫鹊界梯田位于娄底新化县西部,除了因为紫鹊界景区范围较大,包含内容丰富,景点众多,需要花费1-2天时间游览外,在其周边也有号称“亚洲最美的地质博物园”的梅山龙宫,奉家桃花源等特色景点。因此整个行程可以安排2-3天时间。   目前在紫鹊界有较为成熟的几条线路,主要是游览紫鹊界梯田为主,夹带了奉家桃花源,紫鹊界漂流,高洲温泉等周边游览项目,行程安排多为一日游和两日游。

     住宿:   紫鹊界景区内有多家农家乐可以选择,比如“紫鹊人家”、紫鹊楼宾馆、龙奉山庄等。紫鹊界的“紫鹊人家”比较有名气的,属于农家旅馆,女老板叫罗青姣。她家的小楼就在班车经过的公路旁的半山腰,和班车师傅说好到“紫鹊人家”,班车可以一直开到她家路口。紫鹊人家独卫的双人间100元,是当地特有的木板屋,也有多人间和不带卫生间的。早餐5元/人,是一碗面加一个煎鸡蛋。午晚餐15元/人,老板亲自下厨炒菜。   离“紫鹊人家”不远的公路旁,还有罗老板两个妯娌和小叔开的“紫鹊人家餐饮中心”,也住宿,只是没有独卫。这里菜品比较多样些,有当地的特色菜,值得考虑。 紫鹊人家:   地址:紫鹊界景区内的龙普村,联系电话:0738—3616999,手机 13787482755   另外也可以选择住在新化县城,如新化宾馆,新化神龙宾馆,天华宾馆,龙园宾馆等都是新化城内条件较好的宾馆,交通也很方便,标准间价格在100-200元/天。 新化宾馆:   地址:新化县上梅镇迎宾路39号,预订电话:0738-3548000

     美食:   在紫鹊界找一家农家乐,花少量的钱,就能吃到正宗的山野美味。“我们这些菜,出了这个村就吃不到咯!”紫鹊界人常常自豪的说。紫鹊界是湖南稻作文化史的一个奇特的标本,千万年来,孕育了一代又一代紫鹊界人,也孕育了当地独特的美食文化。说的出名的美食有三合汤、坛子米粉肉、泥鳅钻豆腐、雪花丸子(前面这4道菜去新化一定要点,因为是地方名菜)、糍粑、墩土鸡、湖南腊肉、魔芋炒黄牛肉。 水车镇:扣肉(跟广东的扣肉不同,是用红枣做料,猪皮入口即化,味甜)、鱼冻(鲤鱼加山泉水天然冰冻而成,鲜甜)、水车柴火腊肉、猪血粑、风干板鸭、优质稻米――红米、紫香米、黑米、黄米、土鸡、厥菜等。 紫鹊人家:   地址:紫鹊界景区内的龙普村,联系电话:0738—3616999,手机 13787482755

     当地特产: 鱼冻:   一尾紫鹊界活鲤鱼,一锅紫鹊界山泉水,不放油只放少许盐,煮熟后,在10度以下的气温放置一段时间,一碗天下难寻的冻鱼便做好了。端上桌,外形晶莹剔透像水晶,吃在嘴里爽滑鲜嫩、入口即化。 新化水酒:   新化水酒由糟酒兑水稀释而成。糟酒的特点是不用蒸烤。它大多以糯米为原料,煮熟后加上酒曲发酵即成。糟酒以陈酒为上品,一般于重阳节蒸酒,待到春节时开缸,非佳宾贵客,主人委实舍不得出来。陈糟酒呈嫩黄色泽,细流成丝,落杯满而不溢,入口醇香,浅尝辄醉。一般酒量大,嫌糟酒性烈者多兑水稀释成水酒。即待糟酒封缸一定时日,按0.5公斤米兑1公斤水的比例掺入冷开水,浸泡两三天即可瓮,其味甘而不烈,醇浓而洌香。 杯子糕:   杯子糕,其状如元宝,大如婴拳,味香甜,色透明,分黄白二种。黄以红糖、米糖调色,称金元宝;白以白糖或糖精拌和,称银元宝。其形有凹凸两样,凹形称肚脐糕,质密而嫩,嚼之如炖蹄筋;凸形称杯子糕,一口咬开,满是峰巢气眼,既耐嚼又爽口。最妙是刚出笼之时,热腾腾、香喷喷、胖乎乎、颤巍巍、粘答答、甜津津。外地人到新化如不吃上几块实为憾事。

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交通 

     自驾:1.长沙——长潭西高速——从潭邵高速/京珠高速出口离开——水府庙收费站——娄底——娄涟高等级公路——涟源——冷水江——新化——S312——鸭田镇——X062(水奉公路)——紫鹊界梯田 2.长沙——长潭西高速——从潭邵高速/京珠高速出口离开——上瑞高速——从隆回/S219出口离开——S219——隆回金石桥长途客运车站——X062(水奉公路)——紫鹊界梯田

     先乘火车或汽车到新化县,在新化汽车站坐新化到奉家的班车,一般车前风挡玻璃上都会印有紫鹊界梯田一站,告诉售票员紫鹊界下车即可。注意,班车经过紫鹊界梯田大门口,如果不在大门口下车,可以不买门票,到演艺中心或影友之家或哪个观景台下车都可以。

     广州自驾:广州――京珠高速(韶关、郴州、衡阳)――湖南湘潭市(易家湾出口,600多公里)――转入上瑞高速(邵阳方向,因高速公路的岔道还没修好,因此只能在刚进入上瑞高速就马上在没有中间护栏的地方调头往西)――水府庙出口下高速(80多公里)――直行二十多公里转右上娄涟二级公路(标志不太明显)――在加油站三叉路口转右――冷水江市――新化县(20多公里),总里程约860公里。广州到新化大约10个小时。小车路桥费单程大概360多。高速公路行车注意加满油。

     新化-水车(60多公里)――紫鹊界梯田(10多公里):大桥路(进新化县城第一个大转盘直走),过铁路桥底,走到尽头(加油站)转左,再走到尽头转右,经过洋溪镇、槎溪镇、隆回县鸭田镇,在过完隆回县鸭田镇转右,沿着山路直走就水车镇,但后半段是山路和土路,不太好走。新化到水车大约2-3个小时。紫鹊界梯田:出水车镇后沿着山路往上走,注意其中一个三叉路口转右,大约走10多公里就到了山顶,梯田就在山路的两旁。到山顶大概45分钟车程。

     广州到新化路程较远,驾车约需10小时;广州有多班次火车可到新化,乘坐火车会更方便。

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