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美食 

     信阳地处淮河,是河南省以米为主食的城市。到这里旅游,不论住旅店还是投宿民居,一般都能尝到当地特有的新鲜、香糯的大米。而大多信阳菜菜味不咸不淡,稍喜麻辣。以炒、焖为主,其次是炖、煮。

     信阳烤鱼:信阳盛产南湾鱼,信阳烤鱼自然成为信阳的著名小吃。这道美食既保留了烤鱼特有的炭火香味和鱼肉的外焦里嫩,又避免了烤鱼常有的腥味和作料不容易入味的通病,而且把烧烤与火锅完美的结合在了一起。

     热干面:武汉热干面传入信阳之后,经改造,工艺、配料和武汉热干面已有很大的差异,独特的味道成为信阳早餐主要食品。

     信阳石凉粉:炎炎夏日,消暑解渴的石凉粉成为街头的不二小吃。这种凉,沁人心脾,透入心底。一勺石凉粉吃下去,会觉得从口到心都是舒坦的,暑热立马就可以消去大半儿。老少皆宜,而且价廉物美。

     美食街区:平桥名吃城 地址:平西街与平安大道路口北200米 位于信阳市平桥区平西路中段,一条东西主街道将南北两条纵横分为四个区域;主街道为烧烤区,纵横道分别为炖菜区、风味小吃区、美容美发区,休闲娱乐洗浴区。名吃城建筑面积达8万平方米,街道3条,名吃城内商铺林立,可容纳摊位数350户,有炖菜、烧烤等风味小吃,茶馆、酒吧等休闲场所。 地址:平西街与平安大道路口北200米。

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购物 

     信阳在历史上是我国重要的粮食生产基地,农副产品产量丰富;近年来又渐渐发展了旅游业,所以商店多以经营一些当地土特产品为主。

     信阳毛尖:信阳产茶已有二千多年历史,这里优越的气候与土地壤条风味件是绿茶生产的理想环境。毛尖产于信阳大别山。其特点有:原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长。有淮南第一茶之称。

     糍粑:主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。糍粑可烤,可煮,可煎,可炸,尤其是春节期间,亲朋好友来访,最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料,油炸烤煎,风味更加独特鲜美。包馅的糍粑不宜久存,切成块状的糍粑久放干裂,可用清水泡之,勤换其水,可保存3个月以上。

     信阳板栗:信阳是全国有名的板栗之乡,板栗年产量达数百万斤。具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点,罗山、商城两县出产的油栗,则个小、皮薄、肉厚,且香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐。

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小贴士 游览指南 

     民间艺术: 罗山皮影:从明朝嘉靖年间繁衍生长,至今在民间流传,以罗山皮影戏为代表的河南皮影戏,是中国皮影四大流派之一。 豫南花鼓戏:主要孕成于光山县,因而又称光山花鼓戏,是省级中国非物质文化遗产,由豫南民间小调、山歌、歌舞、小戏并融合楚剧、黄梅戏唱腔,吸收汉剧、曲剧的艺术特点,逐渐形成的独具一格的剧种。 商城花伞舞:起源于唐朝,发展于宋朝,鼎盛于清朝,是中原乃至全国珍贵的民间文化瑰宝。 固始花挑舞:省级中国非物质文化遗产,距今有近400年历史,当地各乡镇均有表演“班社”,其中以蒋集为最。

     娱乐活动: 商城县观音山旅游节 观音山旅游节系由县商城旅游局、观音山旅游开发公司联合举办,每年一次,以提升商城旅游影响力和知名度,进一步促进旅游开发。 “豫南道教名山——观音山首届民俗文化旅游周于2003年2月19日至2月25日在观音山(位于商城县城关北18公里,河凤桥乡境内)举行。举行了大型法事表演——祈福道场。香客前来观光、游玩、朝山,烧香礼拜,并由此形成庄稼会。 泡温泉:汤泉池就是河南省著名的温泉疗养基地和生态旅游区。

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