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游览指南 

     韶关民俗风情一日游,感受印象韶关:必背瑶寨--云门寺--曹溪温泉。 【详细安排】 早上从韶关出发前往必背瑶寨,车程约两个小时。必背,原叫“鳖背”,是乳源瑶族自治县瑶族聚居的一个镇,位于乳源县城东北约50公里的大瑶山腹地。必背瑶族属过山族,是瑶族的一个分支,在必背瑶寨可以领略古老的民族风俗,品尝独具风味的瑶家美食。瑶区除瑶语外,客家话也通用。瑶胞穿戴自己刺绣的彩色图案服饰,男女能歌善舞,以山歌传情示爱。 下午前往云门寺,该寺由五代时期的文偃禅师开创於後唐庄宗同光元年(923年),距今已有1075年的历史。初名“光泰禅院”,稍後改为“证真禅寺”。公元963年,南汉王刘龚又改名为“大觉禅寺”一直沿用至今。因其地处云门山下,所以俗称“云门寺”。后前往曹溪温泉,泡温泉,不仅能消除疲劳、健康身心,还对许多慢性疾病具有辅助的疗效,之后返回韶关。

     韶关休闲两日游 线路一:丹霞山、南华寺、瑶族歌舞、锦江游船,用两天时间将韶关美景一网打尽。第1天:南华寺--五马寨生态园--必背瑶寨--风采楼;第2天:韶关丹霞山--阳元石 【详细安排】 第一天 游览佛教禅宗祖庭【南华寺】,南华寺始建于南北朝时的梁武帝天鉴元年(公元502)年,至今已有1500余年的历史。寺内供奉全国重点保护文物六祖慧能真身,佛教宝树菩提树等。乘车30分钟前往【五马寨生态园】,公园内有保护完好的天然植被,各种珍稀植物品种在这里都可见到,并可免费享用园内营养师调配的灵芝汤水。乘车约30分钟参加【瑶族歌舞表演】(时间约1小时)瑶族的师公烈火迎宾、瑶山敬茶舞、师公手拉茶壶、傩舞、瑶山师公口吐圣火、瑶家板鞋舞、瑶家婚嫁抢新娘、上刀山、竹杠舞。外观为纪念宋代郡守余靖而建,被誉为韶关市旅游标志性建筑物【风采楼】。晚餐后入住酒店。 第二天 早餐后乘旅游汽车前往“世界地质公园”---【丹霞山】(车程约1小时),游【锦江游船】, 途中可观赏到爬山看不到的山峰:金龟朝圣、送子观音、六指擒魔、玉女拦江等等、最为突出的就是群象过江,桂林的标志是象鼻山,而丹霞山的群象过江还比它多了几头,不由得领导人陶铸先生曾对此赞颂桂林山水甲天下,尚有广东一丹霞。游览【阳元石】,俗称为“祖石”,其逼真似男性阳器,被称为“天下第一奇石”。继续前往主峰,游览【长老峰】登上【观日亭】俯视丹霞山全景,团友亦可选择购票乘坐缆车(双程60元/人,单程40元/人)登上【宝珠峰】感受丹霞山主峰的最高峰。丹霞山外用午餐,午餐后前往【宝树堂】参观,之后乘旅游巴士返回,结束愉快行程! 线路二:南雄休闲游 第1天:韶关--南雄--梅岭古道--珠玑巷 (宿南雄); 第2天:游览东湖坪民俗村,下午返回韶关。 线路三:乳源休闲游 第1天:韶关--乳源--南岭(宿乳源);第2天:云门寺--乳源大峡谷--韶关;

     韶关浪漫三日游 线路一:秀美的自然风光,悠久的历史风情。 第1天:金鸡岭;第2天:九泷十八滩→古佛岩→丹霞山;第3天:丹霞山→南华寺。 【详细安排】 第一天 乘列车到坪石,下午游金鸡岭(约两小时),晚餐后可在山城里闲游体会小镇的安宁,住宿可选择很多,高中低档均有。 第二天 早餐后到码头下水漂流龙十八滩,包午餐,约三小时,从乐昌上岸并坐小火车入城(约40分钟),随后游古佛岩(约2小时),再到城里乘车去丹霞山住。 第三天 早上起来到丹霞山长老峰看日出,后游玩(约3小时),午饭后乘车去南华寺。 线路二:自驾三日游 第1天:韶关一乳源;第2天:必背瑶寨一丹霞山;第3天:丹霞游览后下午返回。

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木谷韶关,四面环山的山区,需要慢慢挖掘,深度游玩,才能体会其中乐趣和味道。就是国道、省道太多摄像头了,自驾需谨慎!回复

75 月前

美食 

     龙归冷水肚:龙归冷水肚是曲江龙归镇的特色菜,其实就是猪肚做的,但鲜香酥嫩,韶关人非常爱吃,常常会专程去龙归吃。这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当地冰凉的井水浸)的方法,将猪肚煮得很透,加上好的佐料,烧成后香郁肉甜,风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的,所以只有去龙归才有吃到最正宗的。推荐店铺:韶关龙归美味香饭店(冷水猪肚) 地址:韶关市武江区龙归镇龙归河边

韶关旅游特色美食推荐

     南雄红烧嫩猪肉:将乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。

     糯米酿豆腐:此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食。

韶关旅游特色美食推荐

     梅香虾米:虾米蒸虾酱,梅香伴家常,这是水乡人家一种美味家常菜,锦江河虾米,以色泽鲜红连壳可食流传于民间。

     南雄酸笋鸭:酸笋炆鸭,到处皆有,唯独南雄出名,原因是该地农家腌制的酸笋味道独特,爽脆无水渍味,酸味醇而不呛喉,与无腥味的水鸭炆之,闻而不腥,酸而不腻,使您口胃大增。

     瑶山烟肉:必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中,瑶族同胞居于深山老林,远离集市,食肉甚为不便,故自养家猪,宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干,全年享用,保鲜时间甚长,有的甚至五年之久,取之而食,味更非凡!游客至此,必食为先,而今食的人多了,此菜名气也大了。

韶关旅游特色美食推荐

     推荐店铺: 聚雅轩西餐厅 地理位置佳,环境优雅,是个约会的好地方哦~东西虽然有点贵,人气还是超旺!地址:浈江区解放路126号新展鹏大厦内(近风度名城)营业时间:10:00-22:00电话:0751-8189333 大可以(西河店) 招牌菜是三杯田螺,其他菜也可以,如醋溜土豆丝。地址:启明北路活力美食街15档副16号 电话:0751-8317388 美极鲜美味店 老字号,吃韶关菜的好地方。鸭五件、鸡煲是招牌菜,鸭五件闻着香,吃着入味,肉质不硬不烂,配一壶冻青梅酒,正正好。比较实惠,值得一试。地址:武江区武江桥底 电话:0751-8764044 8635137 聚旺星茶餐厅 地址:广东省韶关市浈江区

     韶关品尝美食好去处: 1).风度步行街 风度步行街,韶关核心商圈,位于韶关市区中心,解放路和风采路之间,全长约800米,是粤北最繁华的商业步行街,粤北商业中心。这里不仅是购物天堂,还是美食爱好者的聚集地~!每当华灯初上,这里便人头攒动,热闹非凡。 2).启明北路美食街 启明北路美食街位于韶关市浈江区。别说浈江本地老百姓,就是在韶关其他地区,启明北路美食街也是无人不晓。韶关市首届旅游美食节在这里举办之后,食街才开始真正成为食街:那一年,街道上的食店才开始不约而同地装修店面,很多档口也固定了下来,越来越多的食店加入,纷纷聚集于此。各种菜式汇聚于此,食街以粤菜为主,但国内的湘菜、湖北菜、川菜、江西菜也有,如果你想到韶关找本地小吃,这里可以说是最佳选择地。

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自由自在总感觉要从城里往韶关山区运送土特产不太可能,那这里的土特产就应该是纯天源的“土”咯,水甜、食材优,必然好味!回复

75 月前

木谷哎呀,妈呀,看那红烧嫩猪肉的做法,实在有点残忍,还是只看餐桌上的就好了。回复

75 月前

游览指南 

    韶关风景名胜分布图

韶关风景名胜分布图

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购物 

     韶关土特产介绍:仁化:土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚。曲江:马坝油粘米、南华李。乐昌:宁麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、猕猴桃、西洋参、黄连、升麻等名贵中药材。南雄:黄烟、腊鸭。新丰:香菇、草菇、木耳。翁源:三华李、缩骨鲫鱼。始兴:竹木及其加工品。

     韶关购物好去处1:中环广场益华百货。韶关中环广场是集购物、饮食、娱乐、休闲一体化的综合性商城。一至四楼为韶关益华百货,设有百货商场、家用电器中心、超级商场。汇聚300多个顶级品牌。配套项目有:颐东大酒楼、大地数字影院、斯瓦特动漫世界、大型宴会厅、挚悦西餐厅、瀛田日韩料理、数码影院、量贩卡拉OK、网吧、购书中心、儿童娱乐城、大型地下停车场等。

     韶关购物好去处2:风度步行街。风度步行街经营服饰、五金家电、金银珠宝、美食、土特产品、药材等,商品琳琅满目,应有尽有。其中包括各种大型、专业购物中心:冬菇街、陆羽茶庄、电器街、风度广场电讯设备中心、服装批发中心等等。其中冬菇街经营各种粤北名优土特产品。风度路步行街也成为外地来韶游客购物的首选。

     韶关购物好去处3:风度名城广场。风度名城广场傲居韶关市区的唯一商圈——风度步行街的龙头位置,大润发、屈臣氏、KFC、德诚世家、风度欢乐天地、七天酒廊、百丽、天美意、他她、卡丹路、科春得、老人头、爵根士、鳄鱼恤、皮尔卡丹、柒牌、梦特娇、卡尔丹顿、九牧王、周大福等国内外知名品牌的进驻,形成以购物、餐饮、娱乐、休闲、运动、五星级酒店为六大核心的商圈,这里是购物、休闲、娱乐的不二选择。

     购物小贴士:由于地处山区,所以在韶关购物首选是买些土特产、水果之类的东西,一来携带方便,二来送礼也实惠,但是要注意辨别好坏,景点附近兜售的人多,最好到大商场去买。

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美食 

     韶关关是多民族聚居的地区,大部分是汉族,此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族,因而这里的菜肴也风味各异,博采众家之长。 尤其推荐的三道特色菜:爆炒山坑螺、龙归冷水肚、香芋扣肉。

     到韶关,不能不吃爆炒山坑螺。由于韶关属山区,山坑溪圳多,山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。山坑螺,体积小巧尖长,呈圆锥形,如小手指大小,四季韶关各县(市)都有山坑螺上市,秋风起,是嘬山坑螺最佳时间,好的山坑还得有地道的厨艺。烹调颇为讲究。上乘的方法要先将螺放入清水浸净,去其壳内的杂物,再放入常温的鸡汤浸泡喂养,以增加其鲜甜的肉,然后钳去尖部的螺壳,便于入味、食用。爆炒时,还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料,这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。

吃在韶关

     龙归冷水肚,其名平俗,但美味共赞。这个菜色以前还未列到粤北谱之中,是近几年来尝用者交口称好而广为传开的。作为韶关市民,上至官员,下至百姓,大多有过不嫌远乡村里,专程亲尝之行。有些还尝一次馋,隔三差五再来。烹制猪肚,大都作为卤味,汤料食用,如要使其成为肉爽香郁的一道熟菜,做起并非易事,据说,前几年,在曲江龙归有位好掌勺之人,有一闲来无事,买了市上猪肚回家事厨,因火候欠妥,难于嚼食。事后忽想,猪肚肉质内硬外软,制作理应里外兼顾,灵机一动,遂即采用猛火煮冷水浸的厨艺,加以佐料精烹,不知经过多少尝试,终成佳肴。菜成之后,其爽可口,香郁肉甜,独辟一味。至于烹煮猪肚时要经过多少次间隔多少时间的冷水浸泡,之后需要什么调料,这些众人不得而知。只知道是当地的井水浸泡的,才有这特独香味。近来也有好学之人知其大概,如法泡制,但仍味欠佳境。

吃在韶关

     曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,甜香适中,肥而不腻,食肆众多。色泽铁红、肉质烂而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、风味别致。

吃在韶关

     丹霞臭豆豉鱼 中国红石公园——丹霞山与阳元山之间的锦江,丹山碧水,水环着山,山拥着水,山水掩映在竹树婆娑的环境中。锦江之鱼,是游客用餐必点的享用佳肴。最颇具特色的算是一臭豆鼓鱼:采用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷。

     烤黑山羊腿 取仁化黑山羊腿,以酱料腌制后炭火慢烤,羊皮爽嫩,胶质丰富,颇具口感,羊肉甘香嫩滑,羊汁内蕴,羊味十足。

     田螺香煲 仁化的乡村人家,屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草,阳春三月,采摘其叶拌田螺一起煲之,甜香味独特可口,有驱寒祛湿之功效。由于其历史悠久,今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。

     马蹄酸笋牛什煲 马蹄爽带甜,酸笋酸带脆,牛什香滑带辣,混为一体,慢火开煲,其特点咸、甜、酸、辣、爽脆,口感复杂,将会使您吃得有滋有味一头汗。

     梅花月婆鸡 客家人媳妇坐月子,补身体食足一个月的月婆方能恢复元气。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡,黄酒甜香,鸡肉鲜香,汁丰满,味道鲜,使非坐月者也垂涎三尺。

     灵芝毛桃汤 新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,有如香妃散发之香,诱人之极,真乃“偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤”。

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