目的地 > 中国 > 辽宁 > 沈阳旅游攻略

去沈阳必吃的小吃

lin252出品   
美食 
2013-03-07
马烧麦:沈阳的回民小吃,用于水 烫面,大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅,加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。味道十分劲道。

去沈阳必吃的小吃

老边饺子:沈阳著名小吃,由边福于清道光八年(1828)从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后,用鸡汤或骨汤煨制,加入时令鲜菜拌成饺馅,以掺入适量熟猪油的开水烫拌和成的精粉面剂包制,做成蒸饺。

去沈阳必吃的小吃

杨家吊炉饼鸡蛋糕:1950年传入沈阳,吊炉饼用炭炉上烤下 烙,熟透出炉,呈虎皮黄色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。

去沈阳必吃的小吃

老山记海城馅饼:属于传统小吃,用温水和面,选猪、牛肉配成鸳鸯馅,以十余种香料、煮汁煨馅,选时令蔬菜调 馅,荤素相配。用鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡脯调馅的高档品种,更为鲜美。烙熟的馅饼形圆面黄,鲜香可口,以蒜泥、辣椒油、芥末糊蘸食最好。

去沈阳必吃的小吃

朝鲜族烤牛肉:新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香菜末、大蒜等调味品分装于小碗、炭火炉放于桌心,上放铁箅子,用筷子夹肉片放在箅子上烧烤,蘸调料后食之,外焦里嫩、酥香咸辣。

去沈阳必吃的小吃

冷面:用荞面、淀粉按比例用开水烫成稍硬的面,加适量碱后,放入特制的挤筒内,压制成面条入开水锅里煮。面条熟后放入凉水中过凉,面条上再放糖、醋、辣白菜等时令蔬菜及四、五片狗肉,浇上蒜辣酱,真是酸甜香辣。
西塔大冷面:在沈阳最有名的冷面店,他们只经营冷面和狗肉等一些小拌菜。
朝鲜族打糕:打糕是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。
烤牛肉:筷子夹肉片放在箅子上烧,蘸调料后食用,外焦里嫩、酥香咸辣。
回头:别误会这可是食物。其特点,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。
沈阳中街:可谓是“小吃一条街”。有很多实惠的小吃。担担面、麻辣烫、肉串、拌菜、冷面、筋饼、韭菜盒子、章鱼小丸子等等一应俱全,每样只要1元、2元、3元、5元不等,虽然小吃很全但人也很多。
中街向西走600米左右到小西门,在胡同口有一家叫"小毛头"爆米花。爆米花分白糖、巧克力(带核桃味)、荔枝味、橘子味、哈密瓜味。

0人赞过这个旅游攻略

评论(0
限100个字以内
限100个字以内
其他旅游攻略(5)