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埃及

 Egypt
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推荐理由: 四大文明古国之一,美丽的尼罗河,宏伟的金字塔、神秘的狮身人面
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简介:

埃及,全称阿拉伯埃及共和国(جمهورية مصر العربية)。埃及位于北非东部,领土还包括苏伊士运河以东、亚洲西南端的西奈半岛。埃及既是亚、非之间的陆地交通要冲,也是大西洋于印度洋之间海上航线的捷径,战略位置十分重要。埃及是古代四大文明古国之一,曾经是世界上最早的国家。

埃及也是一个非洲的强国,综合实力在非洲仅次于尼日利亚和南非,是非洲第三大经济体。埃及境内拥有很多的名胜古迹,例如国际知名的金字塔、帝王谷。虽然埃及在非洲和中东具有强大的影响力,但埃及的经济却不乐观,全国大部分人比较贫穷。尤其是2011年初以来的动荡局势对国民经济造成严重冲击。

埃及境内拥有很多的名胜古迹,美丽的尼罗河畔,古埃及人给我们留下了宏伟的金字塔、神秘的狮身人面像和古代神庙,埃及文明的古老画卷像是施了魔法,令人欲罢不能。

全国干燥少雨,气候干热。埃及南部属热带沙漠气候,夏季气温较高,昼夜温差较大。

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埃及埋葬古埃及新王国时期18到20王朝的法老和贵族的一个山谷

去埃及就是等于去探险,那里的各种金字塔都非常让人觉得古代人对建筑的一种追求。埃及的金字塔,法老的墓葬,狮身人面像,哪一个不会让你欣喜若狂?相比于欧洲的富丽堂皇 埃及显得更接地气儿。

2014-09-12 19:12

热门游记

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旅游攻略

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交通 

     埃及地跨亚、非两洲,大部分国土位于非洲东北部,北濒地中海,东临红海,从中国只有飞机才能到达,从周边其他国家可以选择轮船或陆路入境。

     飞机 埃及航空开通了从北京和广州直飞埃及首都开罗的航班,航程是9-10小时,价格较低,一般是到达开罗国际机场T3航站楼。此外,埃及的亚历山大(Alexander)、卢克索(Luxor)、阿斯旺(Aswan)、霍尔格达(Hurghada)、沙姆沙伊赫(Sharm el-Sheikh)和阿莱姆港(Marsa Alem)是另外6个官方国际入境港口。 主要机场: 开罗国际机场 (CAI) 地址:Oruba Road, Heliopolis, Cairo, Egypt 电话:(02)2655000 网站:www.cairo-airport.com 候机楼数:3 位置:机场位于开罗东北部22公里(13.5英里)处 机场外出租车很多,乘坐方便。注意要乘坐白色的出租车并使用计价器。到市中心解放广场的价格约为60埃镑。不要在机场大厅与所谓的“工作人员”搭话,他们只会把你带上不用计价器漫天要价的“黑车”。

     水路 从中国没有经水路直达埃及,游客可以从塞浦路斯(Cyprus)、以色列和巴勒斯坦地区(Israel and the Palestinian territories)、约旦(Jordan)、沙特阿拉伯(Saudi Arabia)、苏丹(Sudan)等地乘船前往埃及。值得注意的是,埃及所有国际渡口会在船票以外收取每人50埃及磅的港口税。

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住宿 

     近几年埃及宾馆数量迅速增加,多数仍然建在中心地区和市场边缘。发展最快的地区是红海海岸地区。食宿条件中等的宾馆有所发展,尤其在开罗。这在一定程度上缓解了压力,但是如果在冬季去上埃及,在夏季去亚历山大,或者无论在何时何地你想住特别的宾馆,事先预订是一个明智的决定。

     埃及饭店由官方确定等级,从一星级到五星级。星级系统并不完备,你会发现三星级饭店和四星级饭店之间没有区别,或两个四星级饭店,即使地段相同,质量与价格也有很大差别。可以肯定的是,三星级以上的饭店都可接受。无星级的宾馆和青年招待所,这些地方回旋余地较大。

     除去房间的基本费用外,服务费和税款约占总数的15%,早餐通常是免费的。单人房间和单人住双人房间,比双人房间的价格要便宜10%-20%。在开罗饭店的价格要高于其他地区,并且全年价格不变。

     饭店必须付外汇(一些大饭店可用信用卡付款)或埃及镑,同时出示银行外汇兑换单据。饭店同时用美元和埃及镑报价。下面是一些用美元报价的价格: 开罗双人房间价格: 五星级:$150-$200+ 四星级:$100-$150 三星级:$65-$100 二星级:$25-$65 一星级:$25以下

     小贴士: 1)房间一般为双人间,内有小酒吧,酒店设一般和付款电视节目,电话插头可以接手提笔记本电脑,电源为双圆插头 220V,酒店内一般不提供拖鞋、牙具,热水为房间服务项目需要另外加费用。 2)旅行社只负责住宿费用,对饭店可以使用的房间内小酒吧、付款电视、洗衣、通讯设施等个人消费,一律由客人自己负责。 3)如果客人自己带热水器使用,要特别注意防火。 4)饭店内小费:一般为每天房间小费1个美元即可。行李员小费由客人自己负责,每件行李或者每个房间1个美元。

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美食 

     埃及饮食与其国家的社会历史结构一样种类繁复,从最简单的乡村菜肴开始,均受到希腊、黎巴嫩和法国菜的影响。埃及的餐饮场所主要有三类: 西餐馆:经营法国菜为主; 中东餐馆:经营包括从埃及到利凡特菜(埃及、土耳其、法国及其他国家的混合体)的所有菜肴; 一些特色餐馆:经营希腊、中国或仿法老时代的菜肴。 埃及的食物十分多样化,因此尝试不同食物也应该是这段冒险旅程的一部分。

     埃及人的主食是被称为“耶素”的不用酵母制作的平圆形面包。进餐时,与煮豆、白乳酪和汤等一并食用。有时也吃米饭,煮三小碗的米饭需配四小碗水和四匙植物油。煮饭时,先将放入油和盐的水烧开,再倒入大米煮开后,用文火焖熟。吃的时候,米饭和菜或糖渍水果一起混合食用。

     埃及人口味偏重,喜欢浓郁、软滑、焦香、麻辣味道的。喜用盐、胡椒、辣椒、咖喱和番茄酱等调味品。埃及人爱吃牛羊肉、鸡、蛋类,也爱吃豌豆、洋葱、南瓜、茄子、西红柿、卷心菜、萝卜、马铃署、胡萝卜等。

     埃及人不吃猪肉类食品,也不用猪皮制品。不吃除了肝脏以外的动物内脏及红烩带汁和没熟透的菜。他们忌饮用,但不戒啤酒,有时也用啤酒招待客人,而酸牛奶、咖啡、红茶、果汁、雪粒、桃子、西瓜、香蕉等则是受欢迎的食品。埃及人吃饭时一般不互相交谈,平时不浪费食物,特别是“耶素”。他们忌讳黄色,认为黄色是不幸和丧葬的代表色。

     每年伊斯兰教历九月埃实行斋戒。在“斋月”中,穆斯林每天从日出到日落,戒绝饮食,工作时间也相应缩短。斋月里每天太阳下山,饿斋才告结束,教徒们开始享用“早餐”,一些街道两旁,摆满了吃食小摊,有羊肉、棉饼、甜羹、干果等。在斋月里,人们喜欢在面条中掺入厚古薄今量的糖和素油,制成各种甜食,有类似粉丝压的糖糕,有用木杏仁和花生做馅的油炸饺子等。

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美食 

     富尔及塔米亚 富尔(Fuul)及塔米亚(Ta'amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄,用披塔(Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。

     面包(Aish) 这种叫做阿伊施的面包是埃及最重要的主食,无论是高档餐馆还是路边的小店,无处不见它的身影,它是埃及生活的主角,充饥必备佳品。当地人用它来撕开包肉或者沙拉吃,对于中国人来说,这种面包口感略硬,没有味道,似乎在埃及的每一餐总有吃不完的Eish。

     烤鸡饭 埃及的烤鸡饭是继Aish之外第二常见的食物。在各大城市和旅游胜地均可以吃到。一般分为单点和套餐,单点是烤鸡配米饭,套餐的话会配有一碗汤,一份沙拉,根据城市不同有时还会配有一听可乐。分量也分为四分之一只,二分之一只等。价格也非常划算,约在20埃镑左右。

     莫洛奇亚 莫洛奇亚(Molokhiyya) 是一道绿色的浓汤,是用绿色蔬菜、米饭及大蒜炖成的。

     卡巴布(Kebab) 卡巴布在埃及也是非常受欢迎的菜肴,在大小餐馆的菜单上都能找到,价格在20埃镑左右。卡巴布的做法是将加了香料的羊肉或牛肉撒上胡椒粉,用铁钎子串好在烤架上烤制。上菜时通常放在盘子里,配着沙拉、米饭或面包等一起吃,虽然形状有一些……奇怪,但是味道还是非常好的,而且非常充饥。

     烤鸽肉(Hamaam) 烤鸽子肉虽然不如鸡肉和羊肉那样常见,但是在一些传统餐馆中还是能找到的。埃及的烤鸽子肉用的鸽子比欧洲要小,通常里面填满了绿麦和米饭,Hamaam肥瘦适度,酥脆可口,味道甚为特别。吃腻了鸡肉和羊肉想换换口味,可以尝尝埃及特色的烤鸽子。

     沙拉 埃及的沙拉通常将西红柿、黄瓜、洋葱、青椒等脆的新鲜食材拌入油和醋中,混合成五颜六色的沙拉(如左图),这种叫做东方沙拉,也是最常见的一种沙拉。 还有一种中东特色的沙拉叫做塔博勒沙拉(tabbouleh),由碎的干小麦、荷兰芹、西红柿、芝麻、柠檬、大蒜混合而成。

     炸鱼饭 炸鱼饭同烤鸡饭一样,都是肉配上饭,饭可以选择白饭或者图上颜色的米饭,小编的经验看,图上的这种黄色的米饭更加入味,是埃及的特色米饭,一定要品尝一下。另外由于埃及是穆斯林国家,全国是吃不到猪肉的,因此,鸡肉、牛羊肉和鱼肉是主要的肉类。炸鱼饭比烤鸡饭略贵,也很常见。

     舍沃玛(Shawerma) 舍沃玛是一种类似于中国的肉夹馍的东西,不过里面的肉从猪肉换成了牛羊肉,外面的烧饼到了埃及也换成了长条状的面包。舍沃玛分大中小份,售价约在10-12埃镑。除了夹肉外,还会夹洋葱或青椒等蔬菜,还可以选择沙拉酱、番茄酱、辣椒酱等作为调味酱料。赶路的时候或者不太饿的下午,路边的餐馆都能找……

     库沙利(Koshari) 库沙利是埃及的平民特色美食,由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等做成。材料分开烹调,吃时再拌在一起。可根据喜好加入调料醋、蒜、辣酱,炸圆葱和豌豆等。在埃及的大街小巷都能看到库沙利的专卖店。开罗的库沙利,有的全部用米制成,也有一半米一半空心粉制成的,而亚历山大的库沙利则全部用通心……

     鲜榨果汁 埃及的美食中怎能少得了鲜榨果汁!同国内加了水或者加了调味香精的果汁不同,埃及的鲜榨果汁是只加新鲜水果的纯天然果汁。如果碰上地道的果汁店,能亲眼看到店老板把三个大芒果塞进榨汁机里榨出了一杯芒果汁。而且埃及的鲜榨果汁价格低廉,一杯芒果汁大约在4埃镑,味道非常纯正,果肉充足。

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