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玩转岭南美食 373 人聚集在这个小组

创建于:2014.02.25
小组长:willy

【跟着Kuson走】前方川菜高能,冰火来袭!!

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Kuson
2015-10-23 15:56
坐着船舱里吃上一道道火辣辣的川菜,你试过没
Kuson这次带路探店
冰火海鲜川菜火锅(越秀区文明路36号-48号精彩大厦)
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餐厅主打海洋风,宛如一间船舱+海洋馆般的布置,本身处于夹层在位置,这样的布置后巧妙的化解天花板的压迫感。
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抬头可见萌萌的海豚。
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探出天花的海豚,是异次元来的吗?
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一群小鱼向你游来
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墙身还有各种贝壳等你来发现
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置身这样的环境中,宛如呼吸到来自海洋的凉爽,而这里主打川菜海鲜,给你的味道火辣辣的体验感!
前方高能,冰火来袭!
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香辣海鲜大拼盘  198元
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有螃蟹、濑尿虾、沙虾、青口、鲍鱼、花甲、扇贝、花螺、蛏子、蛤蜊等10种海鲜~不得不赞师傅功力十足,各种食材过油非常得当,第一口感酥脆,不会出现干身的情况,虾、蟹还保持一点的水分,吃起来外脆内嫩,整体带点微辣微麻,非常的开胃,底下还有木瓜、莴笋。
一道菜就可以吃遍各种海产,赞一个!

酸菜鸭嘴鱼  56元/斤
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店里特意设有一个海鲜池,鸭嘴鱼即捞即处理,是这个的招牌菜式。
酸菜鱼已经迟到挑剔的地步了,酸菜鸭嘴鱼还是第一次吃,相比平时鲈鱼、草鱼等口感,鸭嘴鱼确实是完爆对方了,口感嫩滑、吃了几块都没有遇到一根细骨头。

冰火田鸡    38元/斤
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个人觉得田雞煮得稍干了点,但是这里的配料很多,有土豆粉、金针菇、蔬菜
,推荐大家尝试这里面的土豆粉,口感非常好。

口水鸡       32元
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入口并不觉得很辣,即使不能吃辣的人,也比较容易接受。

麻辣黄牛肉        28元
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一道经典的川菜,薄切的牛油,加上油亮的辣椒油,饭量大开。

香辣珍宝蟹 88元(特价)
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珍宝蟹的个头很霸气,,差不多3斤,珍宝蟹一直以其纯净而略甜出名,是蟹界的健美先生。香辣珍宝蟹炸至金黄的色泽是否的诱人,口感结实,蟹肉多、紧实。


整体评价
环境:坐着船舱,各自海洋元素的布置,确实让人觉得很舒适。
服务:换碟加水勤奋,服务人手也比较充足。
出品:整体菜式的辣度都可以接受,但部分的性价比一般,招牌菜式值得试试,酸菜鱼爱好者必须试试酸菜鸭嘴鱼,人均80~100。
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当时年少
1楼 2015-10-23 16:19
这个店我经过,以为是吃冰的,进去里面才知道是川菜馆
左耳环
2楼 2015-10-24 10:09
这冰凉凉的布置  竟然是吃火辣辣的
好久不见
3楼 2015-10-24 17:17
这家店我每次从北京路走去文明路都会经过,也是以为这是一家吃冰的店orz
潇洒小姐
4楼 2015-11-03 11:55
口水鸡这家做得怎样?吃过一次回味无穷对于这道菜
Viegion
5楼 2015-11-06 12:12
川菜偶尔吃吃还不错,毕竟吃不了辣的人orz
秦北
6楼 2015-11-21 11:27
下周又准备入冬,可以敞开肚皮吃川菜咯
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