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创建于:2014.02.25
小组长:willy

广州首家英国首相都吃的九宫格火锅--香天下 古色古香的四川火锅店

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ydxdage
2014-04-22 14:45
哇!英国首相都吃的九宫格火锅--香天下火锅
       时光倒流回到2013年12月,英国首相卡梅伦到成都访问,其中晚餐就是吃香天下的火锅。。。终于,终于不用去四川这么遥远,在广州也能吃到香天下的火锅了,go go go.
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       四川香天下火锅广州店位于天河商圈的体育东路,毗邻N个地铁站任君选择,交通便利;复古的装饰环境,传统四川火锅格调,颇有古色古香的味道,飘香而来的火锅香味令人垂涎欲滴。
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      这里的酱油都很有讲究的,称作“香油”,用芝麻油和植物油混合而成,再加上蚝油,作用就是防腹泻,保护肝胃,再适当加入蒜茸和香菜,味道鲜香。
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       吃火锅之前,先吃一个酥肉,四川特色小吃,分量挺多的,外层金黄色,甘香松脆,里面的五花肉肉非常嫩滑,肥而不腻,喝上一杯啤酒,非常不错。
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       这里特色九宫格火锅,用牛油作为锅底,香浓味鲜,越滚味道越浓香。没看错,是“牛油”火锅,你会发现比较容易凝固,这就是牛油的成分所在。例如牛油涂在面包上面大家吃过吧?呵呵
       九宫格火锅的特色在于以火力划分区域:中间的一格火力最强,可用来涮食物吃;四边格的火力其次,用来煮食物吃;四角格火力最小,用来慢慢煨煮食物,是不是很有意思呢。
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       直奔主题,“测试”九宫格火锅的最佳方法,就是要一份挂面鸭肠和鲜毛肚,用筷子夹上,大致按“七上八下”方式来回滚数秒,入口鲜嫩,爽脆到傻,无得顶!
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       香天下黑豆腐,自家制作、享誉全国的黑豆腐,精选优质黑豆和芝麻,营养丰富,清香入味,在火锅边角位慢慢煨煮,特别好吃。
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       香菜丸子,又名首相丸子,皆因英国首相卡梅伦都爱吃这个,因此得名!纯手工制作,放在火锅的四边格慢慢滚一下,肉味道更香浓。
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图文来源:文仔
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ydxdage
1楼 2014-04-22 14:47
     然后是滴脆腰花,听个名字就知道掂啦,猪腰中间有一只鸡蛋,秘诀就是在这里了,服务员会帮你把鸡蛋搅拌均匀(当然,你喜欢自己DIY也可以),全面把猪腰覆盖住,无需添加任何调味料腌制,猪腰立刻变得嫩滑,立刻放入九宫格-中间那一格,滚至猪腰转为白色,就可以吃啦,嫩滑爽脆,简直正吖!才28元。。。
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       还有新鲜黄喉,呢个简直是正啦,出嚟吃火锅,黄喉必不可少,滚几滚就吃得,入口爽脆嫩滑,越吃越想吃。
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ydxdage
2楼 2014-04-22 14:48
      吃火锅,牛肉必不可少得,这里有麻辣牛肉、鲜牛肉,麻辣牛肉以一串串方式煮火锅,用手直接抓住吃,够晒惹味;想吃原汁原味的童鞋就吃鲜牛肉,放到中间小格煮滚数十秒,鲜嫩香滑的唔流口水都几难。。。3X元有交易
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       想吃水煮鱼?没问题,这里水煮鱼用的是花莲鱼,肉质嫩滑,分量也挺多的,才48元。。。
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ydxdage
3楼 2014-04-22 14:49
香天下笋片王,这个造型挺精美,选用重庆南川的笋片,天然无污染,加上厨师刀工使笋片仟薄,简直就是鲜、香、嫩 、脆齐全。
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ydxdage
4楼 2014-04-22 14:57
跟大家玩猜个东西,猜一下这个是什么?炒面?No No No ,答案就是松茸菌丝,健康有益,提高免疫力,绿色健康食品。才18元。。。
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还有更多平靓正小吃介绍,红糖糍粑,外层松脆,内里“依韧”软滑,口感好正,才15元/份。。。
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四川名小吃--龙抄手,可以看作是四川版的云吞,有辣红油和清汤两种选择,皮薄,馅嫩,卖几钱?5元/碗,好过去小吃店吃白粥啦。
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还有无更便宜的小吃?答案:有,冰粉!四川名小吃,其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而受到众吃货追捧。卖几钱?3元!唔好以为低价就“无料到”,花生、提子、西瓜等时令果蔬齐全,绝对是益街坊良心价,全广最低!
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睇完咁精彩分享有无流口水?如果有,请稳小编,请你吃冰粉又点话!香天下火锅保留地道原味,九宫格方式煮滚更彰显火锅的传统与个性,鲜、香、辣齐全,你试过未?(人均消费80元)

餐厅:香天下火锅
地址:天河区体育东路13号2层(近邮政储蓄银行)
电话:020-85201661

图文来源:文仔
囡囡
5楼 2014-04-28 14:13
猪腰中间有一只鸡蛋,很特别的吃法
自游鱼
6楼 2014-05-06 15:29
哈哈,首相火锅,名声很大,好吃吗?
苏小倩
7楼 2014-06-18 15:46
还真没去过,拍照拍得很好看啊
淡柳如烟
8楼 2014-06-18 18:02
囧……我猜是腐国没得吃……所以在外面吃什么他都觉得好吃吧……哈哈哈
MAX
9楼 2014-06-26 18:19
美味。。。。。
许美人
10楼 2014-07-03 18:28
九宫格火锅,很霸气的名称,
爱玩的Y小姐
11楼 2014-07-07 15:21
摆盘都很漂亮哦,够不够正宗呀
一时两刻
12楼 2014-07-07 15:38
我想知道吃九宫格火锅的时候应该怎样下食物?有哪些锅底可选的?
是非题
13楼 2014-07-09 18:23
这家在哪呀?上次去没找到
落秋
14楼 2014-07-11 18:18
邮政储蓄银行旁边,很容易找
是非题: 这家在哪呀?上次去没找到
冬雪寒冰
15楼 2014-07-15 10:53
好好吃的样子!!流口水啦~~价格还蛮实惠的!!!
二月双鱼
16楼 2014-07-21 18:05
周五去试下,哈
JAKIEPAN
17楼 2014-07-28 12:08
照片都好诱人 楼主你造吗?七上八下来回滚数秒那个方式好特别!
丸子同学
18楼 2014-07-29 10:53
我决定去试试!!
安菇凉
19楼 2014-07-31 12:28
好看!好吃!好想吃!但是在成都吃了一次九宫格整整缓了3天才缓过来
sayola
20楼 2014-09-03 14:15
好诱惑啊~~~
ydxdage
21楼 2014-09-03 20:02
谢谢
苏小倩: 还真没去过,拍照拍得很好看啊
ydxdage
22楼 2014-09-03 20:03
值得尝试
丸子同学: 我决定去试试!!
六六
23楼 2014-09-08 12:04
真的有这么好吃吗?
ydxdage
24楼 2014-09-29 10:40
尝过就知道,呵呵
六六: 真的有这么好吃吗?
好想看海
25楼 2015-01-09 10:17
据说冰粉有解辣说法,是吗
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